Cuvée
Improvisation
Une cuvée issue de vieilles vignes de 80 ans et plus,
enracinées sur des sols argilo-calcaires.
Son nez délicat de cerise et sa bouche complexe,
au retour légèrement épicé, s’épanouissent dans
un élevage de 12 à 15 mois en fûts de chêne
et de châtaignier.
Des vignes de 80 ans et plus, enracinées sur des sols argilo-calcaires.
12 à 15 mois en fûts de chêne et de châtaignier pour gagner en complexité.
Un nez délicat de cerise, une bouche complexe au retour légèrement épicé.
À servir de préférence entre 16 et 18°C pour révéler son équilibre.
Une cuvée profonde, libre et expressive
Improvisation révèle la noblesse des vieilles vignes et la patience d’un élevage long, dans une expression délicate, complexe et légèrement épicée.
Terroir
Vieilles vignes de 80 ans et plus, plantées sur des sols argilo-calcaires. Une matière profonde, issue d’un enracinement ancien et d’un terroir exigeant.
Vinification
Macération pelliculaire et cuvaison de 15 à 20 jours. Élevage de 12 à 15 mois en fûts de chêne et de châtaignier, pour affiner la structure et la complexité.
Dégustation
Robe rubis brillante. Nez délicat de cerises. La bouche se montre complexe, ample et légèrement épicée, avec une finale élégante.
Accords
À servir avec des viandes délicates comme le canard et les cailles, une belle truffe, ou encore un dessert au chocolat noir, noix de pécan caramélisées et sauce arabica.
Délicatesse, profondeur, liberté
Une cuvée de caractère, née de vieilles vignes et laissée au temps : précise, sensible, complexe, avec cette liberté d’expression qui donne tout son sens à l’Improvisation.
Une cuvée pour les tables précieuses
Improvisation accompagne les instants de gastronomie, les matières nobles et les accords profonds. Sa complexité s’exprime pleinement lorsqu’elle est servie légèrement tempérée.
Découvrez Cuvée Improvisation
Une expression singulière du Cabernet Franc, issue de vieilles vignes de Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Une cuvée délicate, complexe et rare, pensée pour les amateurs de vins de caractère.
